Thiakry ou Dégué

Le Thiakry se compose de grains de mil précuits et roulés, auxquels on ajoute du lait caillé, du lait concentré ou du lait en poudre, selon les préférences.

• Texture : crémeuse et légèrement granuleuse.

• Couleur : blanc crème à beige clair.

• Goût : doux, lacté et rafraîchissant.

• Odeur : parfumée et sucrée, souvent rehaussée d’épices.