PATATE DOUCE

La patate douce appartient à la famille des Convolvulacées.

• C’est une plante rampante à feuilles vertes en forme de cœur.

• Les tubercules sont charnus, de formes variées (allongées ou arrondies) et de couleurs diverses : blanche, jaune, orange ou violette.

• Leur chair douce et texture fondante en font un aliment très apprécié.