COTELETTE DE VEAU

La côtelette de veau se présente sous forme de morceaux individuels avec un os central, entourés d’une chair claire et fine.

• Couleur : rose pâle à beige clair.

• Goût : doux, légèrement sucré et subtil.

• Texture : tendre, juteuse et peu grasse.

• Odeur : agréable et délicatement parfumée.