Feuilles de laurier 100 gr

Le laurier (souvent le laurier-sauce, Laurus nobilis) est une plante aromatique et médicinale utilisée au Sénégal, principalement pour assaisonner les plats et préparer des remèdes traditionnels.
C’est un arbuste à feuilles persistantes au parfum caractéristique, très apprécié dans la cuisine sénégalaise, notamment pour relever les sauces, les bouillons et les plats à base de viande ou de poisson.

• Culinaire :

  • Ingrédient courant dans les bouillons, sauces, marinades et plats de riz.

  • Souvent combiné avec d’autres épices locales (poivre, ail, oignon, piment).

  • Feuilles séchées utilisées comme aromate naturel.

• Médicinale :

  • Utilisé en infusion ou décoction contre les troubles digestifs, les rhumes et la fatigue.

  • En usage externe, entre parfois dans la composition de bains relaxants ou de remèdes traditionnels.