Boisson vivifiante et digestive, idéale pour se rafraîchir et renforcer l’immunité. Simple, économique et 100 % naturel.

Ingrédients (pour 1,5 L)

• 100 g de racine de gingembre frais (pelée et râpée)

• 1,5 L d’eau

• 150–200 g de sucre de canne (ajuster selon goût) ou miel naturel

• Le jus d’un citron (facultatif)

• Feuilles de menthe pour servir (facultatif)

Préparation (10–15 min + repos)

1. Râper finement le gingembre ou le hacher.

2. Porter l’eau à ébullition, ajouter le gingembre et laisser bouillir 5–8 minutes.

3. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 10–15 minutes pour extraire tous les arômes.

4. Filtrer pour retirer les fibres (utiliser une passoire fine ou un linge propre).

5. Ajouter le sucre (ou miel) pendant que c’est encore chaud pour bien dissoudre. Laisser refroidir.

6. Ajouter le jus de citron et la menthe avant de servir très frais.