Oignon Blanc

L’oignon blanc est une culture maraîchère essentielle au Sénégal, utilisée quotidiennement dans la cuisine locale.
Reconnu pour sa chair tendre, sa saveur douce et sa forte teneur en eau, l’oignon blanc est apprécié aussi bien frais que cuit.
Il constitue, avec la tomate et le piment, l’un des légumes les plus consommés et les plus cultivés du pays.