Maïs

e maïs se présente sous forme d’épis garnis de grains jaunes, blancs ou rouges, selon la variété.

• Goût : doux lorsqu’il est frais, neutre une fois séché.

• Texture : tendre (maïs frais) ou dure (maïs sec).

• Odeur : légèrement sucrée et céréalière.