Thiéré

Le Thiéré se présente sous forme de grains roulés et précuits, obtenus à partir de céréales locales.

• Couleur : beige clair à jaune selon le type de céréale.

• Goût : doux, légèrement terreux et naturel.

• Texture : granuleuse et moelleuse après cuisson à la vapeur.

• Il est souvent préparé avec du lait, du yaourt, ou accompagné d’une sauce salée (poisson, viande, légumes).