SOW PIR

Le lait caillé est produit à partir de lait frais laissé à fermenter à température ambiante.

• Aspect : crémeux à semi-épais, de couleur blanche à ivoire.

• Goût : doux et légèrement acidulé selon le degré de fermentation.

• Odeur : fraîche et lactée.
  Il contient des bactéries lactiques naturelles qui transforment le lactose en acide lactique, assurant la conservation et la digestibilité du produit.