Oignons

L’oignon (Allium cepa) est la principale culture maraîchère du Sénégal. C’est un produit de base dans la cuisine sénégalaise, consommé quotidiennement dans la plupart des plats.
Le pays a fortement développé cette filière pour réduire les importations, principalement venues des Pays-Bas et du Maroc.